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大寒日是二十四节气中的最后一个节气，它与小寒节气一样，都是反映天气寒冷程度的节气。公历1月20-21日交节。民谚云：小寒大寒，无风自寒。大寒在传统节气中是极冷的时节。在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。

大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。在我国南方一些地方，特别是在农村，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如尾牙祭、祭灶和除夕等。尾牙祭，亦称做牙、做牙祭等，民间有做完牙祭后全家坐一起食尾牙的习俗。现代企业流行的年底年会即是由尾牙祭发展而成。