一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月16日，全国15类熟猪肉中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有7个。

其中，卤猪肠的价格上涨幅度最大，当日报价为26.71元/斤，上涨了4.96元/斤，涨幅为22.8%。卤猪肚的价格下跌幅度最大，当日价格为19.5元/斤，下跌了10.5元/斤，跌幅为35%。

(资料图片)

表格1：2023年05月16日全国不同品种熟猪肉价格涨幅榜

数据来源：报告网数据中心

表格2：2023年05月16日全国不同品种熟猪肉价格跌幅榜

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图表1：2023年05月16日全国不同品种熟猪肉价格涨跌幅情况统计

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二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月16日四川省金牛区地区的卤猪肝价格涨幅最大，涨幅为1.01%，报10元/斤（2023年05月15日价格报9.9元/斤）。河南省惠济区地区的熟猪肉价格跌幅最大，跌幅为4.46%，报20.57元/斤（2023年05月15日价格报21.53元/斤）。

河南省新郑市地区的卤猪腱子今日价格最高，报28元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报28元/斤）持平。河南省新郑市地区卤猪肝今日价格最低，报10元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报10元/斤）持平。

表格3：2023年05月16日不同地区熟猪肉价格涨跌幅情况统计

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三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月16日，全国41个主要的熟猪肉产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有6个。

其中，四川省金牛区的卤猪肝价格涨幅最大，涨幅为1.01%，报10.00元/斤（2023年05月15日价格报9.90元/斤）。河南省惠济区的熟猪肉的价格下跌幅度最大，跌幅为4.46%，报20.57元/斤（2023年05月15日价格报21.53元/斤）。

河南省新郑市的卤猪腱子价格今日的报价最高，报28.00元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报28.00元/斤）持平。河南省新郑市卤猪肝价格今日的报价最低，报10.00元/斤，较前一报价日（2023年05月15日价格报10.00元/斤）持平。

表格4：2023年05月16日全国不同产地熟猪肉价格涨幅榜

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表格5：2023年05月16日全国不同产地熟猪肉价格跌幅榜

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图表2：2023年05月16日全国不同产地熟猪肉价格涨跌幅情况统计

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